2019-4-8 餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規(guī)范化
餐飲企業(yè)做大做強食堂管理需要規(guī)范化：上海食堂承包公司藍潮餐飲介紹說：中央廚房肯定會越來越大，越來越堅固。餐飲業(yè)的標準化、流程化、標準化程度越來越高。沒有廚房會很普遍，對名師名廚的依賴會越來越低。...
2019-3-27 藍潮食堂外包 弘揚中華勤儉節(jié)約之風氣
曾經的中國人很窮，物質匱乏，吃不飽，穿不暖，處于饑荒、饑餓的千里之行的時代。在一個以天為食的農耕社會里，老中國人一輩子節(jié)儉節(jié)約，成為千百年不變的生存智慧和生命智慧。如今，中國很富有。強大。中國人有錢。我們需要繼續(xù)節(jié)約食物嗎...
2019-3-26 上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲
上海員工食堂承包選擇藍潮餐飲：合理布局廚房，施工時可以避免被屠宰。因為有專門的采購渠道，我們可以從低價中獲得高品質的原材料，我們可以每天都這樣做。...
2019-3-26 工廠食堂承包亂象多 原因何在
工廠食堂承包亂象多 原因何在？食堂老板承認油是地溝油，并表示愿意接受工廠處罰，隨后工廠與食堂老板達成協(xié)議：食堂老板被罰款10000元，并寫下了今后不使用不衛(wèi)生食品的保證書。...
2019-3-21 爸爸五年堅持給女兒做不重樣早餐走紅
雖然初衷是為女兒做早飯，但最終的好處是自己?，F在，我的工作和休息都比較規(guī)律，做早飯不僅能讓孩子和家人吃得更健康，而且有利于親子互動和家庭關系。...
2019-3-15 華為員工曬出食堂的飯菜，網友看到后：不愧是世界500
華為員工曬出食堂早餐的飯菜，網友看到價格后：不愧是世界500強！說到華為的話，現在大家都是非常熟悉的，其實現在也有很多的人都已經用的是華為的手機，那么華為在作為國家的龍頭企業(yè)來說的話，也是在世界上赫赫有名的。中國市面上華為手機的數量也是一個...
2019-3-8 “賦能新生態(tài) 擁抱新未來” —第四屆中膳國際團餐產業(yè)
本次聯(lián)盟盛典由中膳國際團餐產業(yè)聯(lián)盟主辦，廣州市黑豆團餐咨詢管理有限公司協(xié)辦，廣東團餐配送行業(yè)協(xié)會、廣東省餐飲與服務行業(yè)協(xié)會、東莞市團餐行業(yè)協(xié)會、河南省餐飲與飯店協(xié)會團餐委員會、江蘇省餐飲行業(yè)協(xié)會、重慶市烹飪協(xié)會、山東省團餐行業(yè)協(xié)會、廣東省食...
2019-1-17 2018“中國時間”年度經濟盤點：十大食品行業(yè)新聞
2018年哪些食品事件對您的生活造成影響，我國的食品領域有著什么樣的變化？新年伊始，中國經濟網策劃推出2018“中國時間”年度經濟盤點系列，對一年來中國經濟發(fā)展做一系統(tǒng)回顧。本期推出十大食品行業(yè)新聞。...
2018-12-27 這樣管理你的食堂，更簡單……
團餐是提供餐飲服務的公共食堂，無論是學生食堂、還是單位食堂，面對的都是群體顧客，一般都采取承包經營的方式。做食堂很辛苦，千頭萬緒中只有理出脈絡、抓住龍頭，才能提綱挈領、做好食堂。 在團餐管理中，廚房的管理水平、衛(wèi)生安全、成本控制等，直接關...
2018-11-28 重磅|共創(chuàng)團餐生態(tài) 中膳2.0時代盛大啟航
11月22到23日，中膳國際團餐產業(yè)集團在上海召開第三屆主發(fā)起人會議暨第一屆中膳管理委員會會議。中膳集團于8月份與復星集團簽訂戰(zhàn)略合作，合資成立有飯有菜公司，共同推進智慧食堂建設，為中小團餐公司賦能。11月22日，中膳主發(fā)起人攜管委會成員參...
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