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重視學校食堂管理 樹立正確的消費觀

來源: 2019-03-27 16:43:20??????點擊:

  摘要:大學生是社會上一個特殊的群體,其消費觀念也引起了人們的廣泛關注,大學生中絕大多數(shù)是居民,飲食消費占很大比例,食堂是大學生消費食物的主要場所。本文對不同高校大學生食堂消費水平進行了調查。以東北大學、中國礦業(yè)大學和西南大學為例,通過比較不同學校的大學生消費情況,了解大學生的消費觀念,同時了解學校食堂的情況,找出存在的問題。并提出一些建議。相關建議。

  消費觀念是指人們對消費水平、消費方式等問題的普遍態(tài)度和看法,消費觀念作為一種觀念,是人們頭腦中社會經(jīng)濟現(xiàn)實的反映,一旦形成,它就會對社會經(jīng)濟產(chǎn)生深刻而重大的影響,是一種特殊的消費觀念。在社會消費群體中,大學生消費觀念的形成和培養(yǎng)對大學生世界觀的形成和發(fā)展有著更為突出和直接的影響,進而對其產(chǎn)生了重要的影響,因此,關注大學生消費狀況已成為社會各界普遍關注的問題。當今社會,大學生在飲食中的消費是其消費的重要組成部分,而食堂是大學生飲食消費的主要場所,研究大學生在食堂的消費具有重要的社會意義,本次調查的目的是調查大學生在飲食中的消費水平。e.全國重點高校,統(tǒng)計大學生消費數(shù)據(jù),分析各級各類大學生的消費水平,了解當代大學生的消費耐力和消費觀念,同時通過了解大學生的真實經(jīng)濟承受能力和消費觀念,了解大學生的消費能力和消費觀念。食品價格和消費偏好等因素的影響,可以為學校和食堂提供信息,對制定食品價格和食堂食品管理起到指導作用。

  調查組成員均為中國礦業(yè)大學本科生。作為大學生,調查組成員對我校及周邊學校學生的食堂消費有了較好的了解,對其他高校學生的食堂消費也有了較好的了解,通過問卷調查、實地調查、問卷調查等方法對多名大學生進行了調查。IEWS和網(wǎng)絡調查。調查學校包括東北大學、廈門大學、西南大學、中國礦業(yè)大學、南京大學等,最后收集數(shù)據(jù)并分析大學生食堂的消費情況。

  重視學校食堂管理 樹立正確的消費觀,小組成員對幾所大學的大學生進行了調查。本文以西南大學、東北大學和中國礦業(yè)大學為例,對三所高校大學生食堂消費情況進行比較分析,了解大學生食堂消費水平。

  西南大學75.35%的被調查者最愿意消費負擔得起的產(chǎn)品,52.44%的被調查者有計劃消費,60%的生活費用用于飲食消費,65%的飲食消費發(fā)生在食堂,大學生沒有固定收入,經(jīng)濟來源相對較好。基本穩(wěn)定,大學生消費來源主要依靠父母,占88.97%,其次是獎學金,占4.14%,工讀計劃占2.76%,學生貸款占2.07%,親友資助占1.38%,其他來源占0.69%,此外,在大學生消費來源的相對比例,城市學生依靠父母供給的比例相對較高,農(nóng)村學生的比例相對較低,而城市學生依靠獎學金等來源的比例相對較低,農(nóng)村學生的比例相對較高。

  東北大學83.3%的學生表示在食堂選菜時更注重菜的味道,56.67%的學生更注重菜的價格,50%的學生更注重食堂的衛(wèi)生,68.85%的學生更喜歡高質量的菜,73.33%的學生更喜歡高質量的菜。丹特選擇了經(jīng)濟實惠、營養(yǎng)豐富的食物,88.97%的學生消費來源于父母。少數(shù)學生的消費來源不僅包括家庭供給,還包括獎學金和助學金,占11.03%,在食品價格方面,46.67%的學生認為食堂的食品價格偏高,48.85%的學生認為食堂的食品價格合理可接受,4.48%的人認為食品價格更低,更實惠。

  根據(jù)中國礦業(yè)大學的調查結果,89.47%的學生注重菜品的味道,其次是菜品的價格和食堂的衛(wèi)生,89.47%的學生的消費來源是父母。少數(shù)學生的消費來源不僅包括家庭供給,還包括獎學金和與工作有關的學習,占10.53%,在食品價格方面,89.47%的學生認為食品價格偏高,不等于價格水平。10.53%的學生認為價格合理,可以接受,基本上沒有學生認為食品價格較低。

  通過調查分析,我們發(fā)現(xiàn)大學生的消費更加理性,沒有過度的奢侈和浪費。大學生喜歡多種飲食,整體健康,最愿意選擇營養(yǎng)豐富、價格實惠的食物吃。大學生的大部分經(jīng)濟來源是家庭供給,而城市生。從學校食堂的價格滿意度來看,不同學校的學生態(tài)度不同,不同學校食堂的價格存在一定差異,主要受地區(qū)價格水平、學校補貼政策和學校補貼政策的影響。管理模式。但總體而言,食堂的價格水平在大多數(shù)學生的負擔能力之內。

  大學生應該樹立良好健康的消費觀念。從調查中可以看出,大多數(shù)學生可以實現(xiàn)理性消費,但也有少數(shù)學生盲目消費,沒有計劃,飲食不健康。在這方面,學生應該自覺建立良好的消費和飲食習慣,注意比例。健康飲食。學校還應采取適當措施,促進學生樹立良好的消費和飲食觀念。學??梢蚤_展宣傳課程,引導和教育學生的消費觀和飲食健康,培養(yǎng)學生的健康心理態(tài)度,避免過度消費和外流。食堂應提供更營養(yǎng)、合理的飲食搭配,不定期推出新菜品,注重菜品質量。它不應盲目強調廉價,而應忽視營養(yǎng)價值。

  學校要重視食堂的管理,食堂的食品衛(wèi)生關系到學生的健康,要保證食品安全衛(wèi)生,同時要注意學生的意見和建議,食堂不應忽視與學生的溝通和溝通,提供更多的新鮮感。根據(jù)學生的喜好和建議,豐富營養(yǎng)的菜品,學校還應加強食堂食品質量、服務質量、消費價格和硬件設施的管理和建設,食堂管理人員應參考這些因素,結合食堂現(xiàn)狀,進行管理和改進。嚴格制度規(guī)范,嚴格保障食品安全措施,嚴格控制食品加工,嚴格衛(wèi)生預防控制,嚴格監(jiān)督獎懲,加強食堂服務。午餐和晚餐期間,大量學生容易在食堂擁擠。食堂還應注意保持良好的就餐秩序,確保食堂為學生創(chuàng)造良好的就餐環(huán)境。

  在食堂價格方面,學校和食堂經(jīng)營者要注意學生的承受能力,在保證菜的衛(wèi)生和健康的同時,合理制定菜的價格,針對學生的多種需求,食堂可以制定各種菜的價格,以及各種搭配方式。食堂每月消費量低,可能是貧困生,學校應該重視,要給予他們必要的照顧和幫助,避免過度節(jié)儉導致生活質量低下,不利于他們的成長和發(fā)展,建議食堂提供一些免費的湯或其他免費的食物。學生每天吃的食物。

  作為一個特殊的消費群體,大學生的消費引起了社會的關注,大學生食堂的消費水平從一個方面反映了大學生的消費觀念,本文選取不同的大學生餐廳消費行為進行研究,通過對數(shù)據(jù)的分析,不僅發(fā)現(xiàn)了大學生餐廳消費行為的差異,而且還發(fā)現(xiàn)了大學生餐廳消費行為的差異。分析了大學生食堂消費現(xiàn)狀,分析了影響大學生食堂消費行為的主要因素。同時也發(fā)現(xiàn)大學生食堂消費存在一些問題。這些問題應該引起學校和食堂管理者的重視,重視對學生消費觀念的引導,培養(yǎng)學生健康的消費心理,并引起重視,食堂的經(jīng)營管理將為學生創(chuàng)造一個安全、衛(wèi)生、多樣化、經(jīng)濟實惠的就餐場所。促進他們的健康成長。