餐飲管理服務(wù)承諾
藍(lán)潮餐飲鄭重承諾
1、衛(wèi)生與質(zhì)量，食品原料經(jīng)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)中心檢查，藍(lán)潮公司對(duì)食堂衛(wèi)生問(wèn)題負(fù)全部責(zé)任。
2、全天候準(zhǔn)時(shí)服務(wù)，假日不休，風(fēng)雨無(wú)阻不誤工時(shí)。
3、保障供應(yīng)，多品種服務(wù)，顧全五湖四海員工之不同口味。
4、限制利潤(rùn)，微利經(jīng)營(yíng)，沒(méi)有短期行為，以質(zhì)量求生存，以信譽(yù)求發(fā)展。
6、開(kāi)放式經(jīng)營(yíng)，接受各方監(jiān)督，虛心聽(tīng)取意見(jiàn)，不斷提高服務(wù)質(zhì)量。
7、實(shí)行先吃飯后定期結(jié)算付款的服務(wù)方式。
8、蔬菜等食品原料提供質(zhì)量檢測(cè)報(bào)告，保證食物衛(wèi)生、安全。
9、營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家進(jìn)行分析、食品搭配，保證營(yíng)養(yǎng)素的攝入。
10、提前開(kāi)出菜單經(jīng)托管單位審核后按標(biāo)準(zhǔn)實(shí)施。
11、實(shí)施廚師輪調(diào)制度，讓烹調(diào)口味新鮮十足；及時(shí)處理問(wèn)題，口味不滿(mǎn)意及時(shí)更換。
12、豐富的廚房管理專(zhuān)家進(jìn)行指導(dǎo)管理，可使員工長(zhǎng)期享受到高品質(zhì)的膳食服務(wù)。
13、堅(jiān)持貫徹實(shí)施廚房管理 8S 準(zhǔn)則和 ISO9000 質(zhì)量管理體系認(rèn)證，每時(shí)每刻保持清潔衛(wèi)生的工作、用餐環(huán)境。
14、完善的制度、科學(xué)的管理、規(guī)范的作業(yè)程序、有效的監(jiān)督系統(tǒng)，透過(guò)宣傳、訓(xùn)練，讓每一位員工只能依循標(biāo)準(zhǔn)作業(yè)，穩(wěn)定產(chǎn)出，能夠保證我們的服務(wù)不斷超越客戶(hù)的期望。
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