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    中膳國(guó)際團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)集團(tuán)

    上海中膳食品科技有限公司

    上海藍(lán)潮餐飲管理有限公司

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  • 藍(lán)潮餐飲談食堂管理工作中的食品安全問(wèn)題

    2023-02-01 藍(lán)潮餐飲談食堂管理工作中的食品安全問(wèn)題

    隨著經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展,人們的生活水平不斷提高,飲食健康成為人們?cè)絹?lái)越關(guān)注的問(wèn)題。因此,讓我們來(lái)談?wù)勆虾J程贸邪镜姆?wù)理念和優(yōu)勢(shì),以及如何做好服務(wù)于健康飲食標(biāo)準(zhǔn)的問(wèn)題,加強(qiáng)成本核算,盡可能控制成本支出,這就要求食品采購(gòu)人...

  • 上海藍(lán)潮餐飲推薦上班族必學(xué)的幾道快手菜

    2023-02-01 上海藍(lán)潮餐飲推薦上班族必學(xué)的幾道快手菜

    這時(shí),鍋里還剩下一些油。將剩下的洋蔥和姜翻炒,加入青椒,翻炒至青椒變色,加少許鹽,放入肉,稍微翻炒,加入孜然粉,翻炒辣椒面。鍋里放少許油,炒蒜姜,先把帶皮肥肉放進(jìn)鍋里,再炒瘦肉,再炒瘦肉,改變?nèi)獾念伾?,倒出?lái),把油留在鍋...

  • 藍(lán)潮團(tuán)餐:日常這些壞習(xí)慣你在做嗎

    2023-02-01 藍(lán)潮團(tuán)餐:日常這些壞習(xí)慣你在做嗎

    西班牙的先鋒網(wǎng)站1月28日公布,稱(chēng)精致的咖啡和牛奶作為早餐,再加上濃濃的牛奶咖啡下午茶。午飯后小睡一會(huì)兒,晚餐喝點(diǎn)酒……從現(xiàn)在起,你可以安全地練習(xí)這些飲食習(xí)慣而不感到內(nèi)疚。雖然許多科學(xué)研究提出了這樣那樣的飲食禁忌,不利于...

  • 藍(lán)潮餐飲如何做好職工食堂管理

    2023-02-01 藍(lán)潮餐飲如何做好職工食堂管理

    對(duì)食堂設(shè)施設(shè)備進(jìn)行維護(hù),對(duì)食堂現(xiàn)有的冰箱、廚房用具等設(shè)備進(jìn)行維護(hù),加強(qiáng)防范,確保安全,嚴(yán)禁非食堂人員隨意進(jìn)入食品加工操作室、食品原料儲(chǔ)存室,并注意消防、用電、用氣安全,確保干部、職工飲食安全。所有業(yè)務(wù)文件在企業(yè)內(nèi)部傳遞,...

  • 早餐吃這七種食物只會(huì)越吃越胖

    2023-02-01 早餐吃這七種食物只會(huì)越吃越胖

    為了保持一個(gè)健康美麗的姿勢(shì),女孩應(yīng)該習(xí)慣于在一天的早些時(shí)候吃過(guò)量的食物,對(duì)嗎這就是為什么我們像皇帝一樣吃早餐更容易的原因。相反,我們忽視了這頓飯像皇帝一樣已經(jīng)成為我們健康的障礙。讓我們一起揭開(kāi)雷區(qū)的早餐。早上,當(dāng)你去一家...

  • 上海某學(xué)校食堂背后存在的利益鏈條被調(diào)查

    2023-02-01 上海某學(xué)校食堂背后存在的利益鏈條被調(diào)查

    張先生介紹說(shuō),總承包學(xué)?;蚱髽I(yè)食堂,根據(jù)招標(biāo)要求,一般需要支付約10%的管理費(fèi),但沒(méi)有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn),有的甚至高達(dá)30%-40%,否則,相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)必須私下管理。只能降低成本,買(mǎi)便宜的蔬菜和肉制品,甚至過(guò)期的食物。這導(dǎo)致僵尸肉(...

  • 藍(lán)潮餐飲:為什么大學(xué)食堂的飯菜比較便宜

    2023-02-01 藍(lán)潮餐飲:為什么大學(xué)食堂的飯菜比較便宜

    我在河南開(kāi)封的開(kāi)封大學(xué),那里的價(jià)格很便宜!早上的各種粥都很方便。2元一大杯!南瓜粥、椰奶、燕麥、黑米、小米、芋頭等!一個(gè)土家醬蛋糕加兩條香腸只需3.5元,正午在東西花園餐廳有韓國(guó)燒烤飯,西苑用烤肉、雞排、雞腿加5道菜。它...

  • 關(guān)于中膳公司logo升級(jí)的通知!

    2023-02-01 關(guān)于中膳公司logo升級(jí)的通知!

    關(guān)于中膳公司logo升級(jí)的通知!

  • 重視學(xué)校食堂管理 樹(shù)立正確的消費(fèi)觀

    2023-02-01 重視學(xué)校食堂管理 樹(shù)立正確的消費(fèi)觀

    摘要:大學(xué)生是社會(huì)上一個(gè)特殊的群體,其消費(fèi)觀念也引起了人們的廣泛關(guān)注,大學(xué)生中絕大多數(shù)是居民,飲食消費(fèi)占很大比例,食堂是大學(xué)生消費(fèi)食物的主要場(chǎng)所。本文對(duì)不同高校大學(xué)生食堂消費(fèi)水平進(jìn)行了調(diào)查。以東北大學(xué)、中國(guó)礦業(yè)大學(xué)和西南...

  • 4月1日起將實(shí)施新的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐規(guī)范

    2023-02-01 4月1日起將實(shí)施新的學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐規(guī)范

    學(xué)校食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康管理規(guī)定第一章總則第一條為保障學(xué)生和教職工在校集中用餐的食品安全與營(yíng)養(yǎng)健康,加強(qiáng)監(jiān)督管理,根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品安全法》(以下簡(jiǎn)稱(chēng)食品安全法)、《中華人民共和國(guó)教育法》《中華人民共和國(guó)食品安全法實(shí)...

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